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Torchietti primavera

Torchietti primavera

Media difficoltà 25' Primi Piatti a caldo Pomodoro sardo

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 confezioni di carne Simmenthal da 140 g
  • 320 g di torchietti agli spinaci o altra pasta corta verde
  • 1 gambo di sedano
  • 4 pomodori sardi verdi
  • 1 mazzetto di rucola
  • 4 pomodori secchi sott'olio
  • 1 mozzarella
  • 2 cucchiai di pesto
  • 2 cucchiai di olio
  • sale

Preparazione:

1. Cuocete al dente la pasta e raffreddatela sotto un getto di acqua fredda

2. Mettetela in un’insalatiera e unite la Simmenthal, il sedano e i pomodori tagliati a dadini, la rucola tritata grossolanamente insieme ai pomodori secchi e le mozzarella tagliata a cubetti

3. Condite con il pesto e l’olio, regolate di sale e completate con qualche fogliolina di basilico

Ricetta preparata con:

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Simmenthal Classica

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Carne bovina di muscolo rosso con gelatina di origine vegetale, insaporita da spezie, miele e marsala.

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