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Peperoni mimosa

Peperoni mimosa

Media difficoltà 20' Insalate Piatti a freddo Peperoni

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 confezioni di carne Simmenthal da 140 g
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone rosso
  • 1 gambo di sedano
  • 2 uova sode
  • 3 cucchiai di olio
  • sale
  • pepe

Preparazione:

1. Pulite i peperoni e tagliateli per il lungo a striscioline molto sottili utilizzando un pelapatate
2. Pulite il sedano e taglialo nello stesso modo
3. Mescolate i peperoni e il sedano alla Simmenthal sminuzzata, unite gli albumi delle uova a dadini e condite con un filo di olio, sale e pepe
4. Infine, cospargete con i tuorli sbriciolati

Ricetta preparata con:

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Simmenthal Classica

E’ buona, al suo gusto unico è impossibile resistere

Carne bovina di muscolo rosso con gelatina di origine vegetale, insaporita da spezie, miele e marsala.

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