Il processo produttivo
La produzione
La carne in scatola Simmenthal nasce nello stabilimento di Aprilia (LT), dove le fasi di lavorazione sono seguite fin nei minimi particolari per garantire un prodotto finale di alta qualità.
Qualità di processo
Processo produttivo semplice e sicuro garantito da numerosi controlli:
sulle materie prime, sulla linea produttiva, sul prodotto finito.
Inscatolamento
Aggiunta di Brodo
Che raffreddandosi diventa gelatina
Chiusura Ermetica
e sterilizzazione a vapore
Certificazioni di prodotto
La Simmenthal ha caratteristiche legate sia alla carne bovina* proveniente esclusivamente da tagli selezionati di muscolo rosso*, sia alla gelatina preparata con ingredienti di origine vegetale* e con miele d’api*. Tali caratteristiche sono descritte in un Disciplinare e verificate attraverso analisi e controlli, sviluppati anche in collaborazione con la Facoltà di Veterinaria dell’Università di Milano.
La Simmenthal, prodotta presso lo stabilimento italiano di Aprilia, ha ottenuto da Bureau Veritas (Ente Internazionale di Certificazione) la certificazione di prodotto, che conferma le sue caratteristiche e l’impegno dell’azienda nella costante ricerca di standard sempre più elevati per soddisfare i propri consumatori.
Tale certificazione risale al 2001, quando Simmenthal è stata la prima carne in scatola in Italia ad ottenerla dall’Ente Internazionali BVQI.
*Certificato di conformità di prodotto Bureau Veritas n° 689/001
Le nostre certificazioni
