Orzo con ricotta, zucchine, basilico e Simmenthal
4 Persone
Difficoltà
30 min
Ingredienti
- 120 g di orzo
- 4 lattine di Simmenthal da 120 g
- 200 g di ricotta
- 2 zucchine medie
- basilico
Preparazione
- Lavate bene l’orzo e, una volta scolato, lessatelo in una pentola per almeno 25 minuti.
- Nel frattempo, con una grattugia a fori larghi, tagliate le zucchine alla julienne e cuocetele in padella per 6 minuti con un filo d’olio.
- Una volta cotto l’orzo, scolatelo e disponetelo nelle jar.
- Aggiungete alle jar le zucchine alla julienne, la ricotta e il pesto.
- Infine, completate il vostro piatto con la Simmenthal e qualche foglia di basilico.
- Servite e gustate.